Cocktail Di Aragosta

Ingrediente principale

Aragosta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cuore
• Pepe
• Brandy: 1 Bicchierino
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Paprica
• Limone (succo): 1
• Maionese: 1/2 Tazza
• Ketchup: 2 Cucchiai
• Rafano Grattugiato: 1 Cucchiaio
• Polpa D'aragosta In Scatola: 200 G
• Piselli In Scatola: 100 G

Preparazione

Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone.

Passo 2

Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta.

Passo 3

Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti.

Passo 4

Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato.

Passo 5

Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente.

Passo 6

Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura.

Passo 7

Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.