Melone
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Scegliete un melone che sia al giusto punto di maturazione; togliete la buccia e dalla polpa ricavate una dadolata piuttosto piccina.
Raccoglietela in una coppa e cospargete la frutta con lo zucchero a velo.
Tenete in frigorifero coperto un'oretta.
Al momento di servire irrorate con il liquore.
Suddividete la dadolata in coppette di cristallo tenute al fresco e velate la superficie con alcuni cucchiai di gelatina all'arancia.
La gelatina può essere anche di altro gusto, come lamponi o mandarino.
Servite.
