Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela.
Passo 2
Fatela dorare in padella con l'olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti.
Passo 3
Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d'aglio, unite i pomodori al pesce
salate e pepate; cuocete per 5 minuti
aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.
