Pesche
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In una casseruola mettete lo zucchero con l'acqua indicata.
Fate bollire per 5 minuti, poi unite le pesche spellate, tagliate in due e snocciolate, le mandorle tritate, la buccia del limone.
Cuocete per 10 minuti e lasciate raffreddare.
Al momento di servire eliminate il limone.