Composta Di Prugne

Ingrediente principale

Prugne Secche

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero Di Canna: 3 Cucchiai
• Rum: 3 Cucchiai
• Arancia: 1/4
• Prugne Secche Snocciolate: 24
• Mandorle Pelate E Sfilettate: 1 Manciata

Preparazione

Pelare al vivo l'arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne.

Passo 2

Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso.

Passo 3

Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle.

Passo 4

Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.