Pere Kaiser
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Sbucciare le pere, tagliarle a metà e metterle in una casseruola.
Spolverizzarle con lo zucchero e poca cannella e coprirle con il vino.
Mettere sul fuoco e cuocere fino ad ammorbidire le pere.
Lavare e sgranare l'uva.
Levare le pere dal fuoco e disporle su un largo piatto.
Versare nella casseruola l'uva e farla bollire per alcuni minuti poi versarla sulle pere.
Servire la composta tiepida.
