Conchiglie Alla Crema

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Ricotta: 100 G
• Mascarpone: 100 G
• Burro A Temperatura Ambiente: 50 G
• Pasta Tipo Conchiglie: 350 G
• Prosciutto Cotto (fette Di 50 G): 50 G

Preparazione

Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale.

Passo 2

Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema.

Passo 3

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento.

Passo 4

Mescolare bene e servirla subito ben calda.