Conchiglie Gustose

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Rosmarino
• Pomodori Maturi: 500 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 50 G
• Dado: 1
• Pasta Tipo Conchiglie: 500 G

Preparazione

Spellare i pomodori, tagliarli a metà , eliminare i semi e ridurli a pezzetti.

Passo 2

Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.

Passo 3

Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore.

Passo 4

Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.

Passo 5

Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.