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SALUTE

Conchiglie Prelibate

Ingrediente principale

Panna

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 60 G
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo
  • Panna: 200 G
  • Pancetta: 50 G
  • Funghi Secchi: 40 G
  • Pasta Tipo Conchiglie: 400 G
  • Prosciutto Crudo Di Praga: 100 G

Preparazione

Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.

Passo 2

Cuocere per 10', salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.

Passo 3

Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.

Passo 4

Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.



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