Mondare, spellare i cachi e metterli in una pentola alta, schiacciandoli un poco col mestolo.
Passo 2
Mondare, sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti fini e metterle nella pentola, insieme ai cachi.
Passo 3
Mescolarvi il fruttapec.
Passo 4
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
Passo 5
Riportate ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 8 minuti a fuoco vivace.
Passo 6
Passare il tutto al passaverdura, quindi rimettere la purea nella pentola, aggiungervi il succo di limone e far bollire per 4 minuti, sempre mescolando.
Passo 7
Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
Passo 8
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
