Coniglio Agli Aromi

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aceto Di Vino
• Rosmarino: 1 Rametto
• Salvia: 1 Rametto
• Pomodori Rossi: 7
• Cipolle Tritate: 2
• Coniglio A Pezzi: 1000 G

Preparazione

Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto.

Passo 2

Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe.

Passo 3

Cuocere su fuoco vivo per 10'.

Passo 4

Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30' circa.