Coniglio Al Latte

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Salvia
• Burro: 80 G
• Limoni (succo): 2
• Latte: 25 Cl
• Dado: 1
• Coniglio: 1500 G

Preparazione

Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo.

Passo 2

In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo.

Passo 3

Spruzzare con il 1 e il latte.

Passo 4

Cuocere per 1 ora a fuoco basso.

Passo 5

A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone.

Passo 6

Far riposare per qualche minuto prima di servire.