Coniglio Al Pomodoro

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Gambo
• Pomodori Maturi: 4
• Coniglio Bene In Carne: 1

Preparazione

Sistemare il coniglio a freddo in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità , unirvi un composto formato dai pomodori triturati con la cipolla, la carota e il sedano.

Passo 2

Porre sul fuoco e portare a temperatura.

Passo 3

Chiudere con il coperchio.

Passo 4

Cuocere 40 minuti circa.

Passo 5

Servire con il fondo di cottura passato al setaccio.