Coniglio Al Sugo

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Peperoncino
• Pomodori: 400 G
• Pelati
• Coniglio Da 1000 G: 1

Preparazione

Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli.

Passo 2

Nello stesso olio soffriggere aglio e peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo.

Passo 3

Aggiungere i pomodori pelati e sale.

Passo 4

Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.