Coniglio Con Patate

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Vino Bianco
• Rosmarino: 4 Rametti
• Patate: 400 G
• Alloro: 4 Foglie
• Pomodori Pelati: 400 G
• Coniglio A Pezzi: 800 G

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.

Passo 2

In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l'alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo.

Passo 3

Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati.

Passo 4

Cuocere coperto per circa 10 minuti.

Passo 5

Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.