Coniglio Fritto

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Limone: 1
• Pepe: 4 Grani
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco
• Timo
• Prezzemolo
• Cipolle: 2
• Alloro: 1 Foglia
• Coniglio Di Circa 1200 G: 1

Preparazione

Tagliare il coniglio a pezzi piccoli.

Passo 2

Versarvi una marinata di vino con prezzemolo tritato, aglio e cipolle a fettine, timo, alloro, pepe, sale e succo di limone e far riposare per 2 ore.

Passo 3

Scolare i pezzi di coniglio, asciugarli e passarli nel pangrattato.

Passo 4

Friggerli in abbondante olio bollente su fuoco basso.