Contorno Mediterraneo Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Funghi Champignon: 200 G
• Verdure (melanzane, Zucchine, Patate): 1 Confezione

Preparazione

Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio.

Passo 2

Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e metà  del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo.

Passo 3

Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.

Passo 4

Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere.

Passo 5

Cuocere per 10' in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire.