Coppa Gelata Alla Frutta

Ingrediente principale

Kiwi

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Kiwi: 2
• Rum
• Arancia: 1
• Fragole: 1 Cestino
• Banana: 1
• Ricotta Fresca: 400 G
• Pinoli (o Pistacchi): 50 G

Preparazione

Lavorare la ricotta.

Passo 2

Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati.

Passo 3

Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore.

Passo 4

Pelare al vivo gli spicchi di arancia, ridurre a rondelle kiwi e banana e tagliare a metà  le fragole.

Passo 5

Servire la frutta con la crema gelata.