Coppe Alle Pesche

Ingrediente principale

Vermouth

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 50 G
• Farina: 1 Cucchiaio
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 50 Cl
• Vermouth: 4 Cucchiai
• Mezze Pesche Sciroppate: 4
• Biscotti Wafer Al Cacao: 170 G

Preparazione

Unire tuorli, zucchero, farina, latte e cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno per circa 15-18' finché la crema accennerà  a bollire.

Passo 2

Cuocerla ancora per 2--3', poi lasciarla raffreddare e incorporarvi vermouth e 10 wafer sbriciolati.

Passo 3

Suddividere in 4 coppette, spolverizzare con biscotti sbriciolati e adagiare su ogni porzione 2 mezze pesche.

Passo 4

Decorare a piacere.