Coppetta Di Storione

Ingrediente principale

Storione

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Scalogno: 1
• Capperi: 2 Cucchiai
• Erba Cipollina
• Polpa Di Storione Fresco: 250 G
• Pomodori Rossi Ben Sodi: 2

Preparazione

Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente.

Passo 2

Condite il composto con olio, limone, sale e pepe.

Passo 3

Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti.

Passo 4

Ponete in frigo.

Passo 5

Servite con triangolini tiepidi di pane tostato.