Coniglia
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Porre a scaldare una casseruola fino a che non abbia raggiunto il giusto grado di calore.
Inserirvi le cosce e farle rosolare da ambo le parti; unire 2 bicchieri di vino bianco ed un trito composto da cipolle e prezzemolo.
Chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.
