Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Bicchiere
• Salvia
• Farina
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Vino Porto: 1/2 Bottiglia
• Fichi Secchi: 150 G
• Albicocche Secche: 150 G
• Cosce Di Coniglio: 2

Preparazione

Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.

Passo 2

Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento.

Passo 3

Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.