Con un coltellino seghettato praticate una incisione tutt'intorno alla noce di cocco, a tre quarti di altezza, poi approfondite il taglio circolare, in modo da asportare la calotta.
Passo 2
Rovesciate fuori il latte contenuto nel 'cuore' della noce di cocco e al suo posto versate prima il Rum, poi lo sciroppo di lampone e l'Orzata.
Passo 3
Mescolate e riempite con Tonic water.
Passo 4
Prima di servire, tenete in frigorifero per 2 ore, oppure in freezer per 20 minuti.
