Coste Saporite

Ingrediente principale

Sedano

Persone

4

Ingredienti

• Limone
• Aglio
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro
• Salsa Worcester: Alcune Gocce
• Estratto Di Carne: 1 Cucchiaino
• Sedano In Coste: 1250 G

Preparazione

Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina.

Passo 2

Scolarle e insaporirle in burro e aglio.

Passo 3

Diluire in 1/2 bicchiere dell'acqua di cottura l'estratto di carne.

Passo 4

Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester.

Passo 5

Cuocere per 20 minuti.