Costolette Al Pomodoro

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Farina
• Burro: 50 G
• Prezzemolo
• Succo Di Pomodoro: 300 G
• Costolette Di Vitello: 4

Preparazione

Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d'aglio.

Passo 2

In una larga padella far scaldare il burro e l'olio, unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e far cuocere.

Passo 3

Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e servire.