Costolette Di Agnello Alla Calabrese

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Pomodori: 6
• Costolette D'agnello: 750 G
• Olive Verdi: 100 G
• Peperone Giallo: 1
• Peperone Verde: 1

Preparazione

Scaldare 8 cucchiai d'olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe.

Passo 2

Far rosolare in 1 padella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure.

Passo 3

Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti.