Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Salvia: 6 Foglie
• Burro: 40 G
• Costolette Di Maiale Con L'osso: 4

Preparazione

Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne.

Passo 2

In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia.

Passo 3

Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati.

Passo 4

Salate, pepate poco.

Passo 5

Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.