Cotolette Di Agnello Al Pomodoro

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Carota: 1
• Prezzemolo
• Sedano
• Origano: 1 Pizzico
• Olive Nere: 100 G
• Passato Di Pomodoro: 1 Scatola
• Dado: 1
• Cotolette D'agnello: 8

Preparazione

Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo.

Passo 2

Imbiondire il trito nell'olio, unire le cotolette, farle rosolare, pepare e salare.

Passo 3

Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l'origano.

Passo 4

Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce.

Passo 5

Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere e mescolare con cura.