Cotolette Di Porri

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Pangrattato
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Uovo: 1
• Porri Grandi: 6

Preparazione

Mondare i porri ed eliminare la parte verde.

Passo 2

Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene.

Passo 3

Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina.

Passo 4

Immergerli nell'uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato.

Passo 5

Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.