Se passate da quelle parti sfidate il colera ed assaggiatele.
Passo 3
Sono deliziose! In Turchia le cozze hanno dimensioni ciclopiche, quasi da piccola polpetta, ma se non ne trovate di altrettanto grandi potete provare con quelle normali.
Passo 4
Aprite le 16 cozze, toglietele dalla loro conchiglia, lavatele ed asciugatele, passatele nella farina, quindi immergetele nella birra e poi nell'uovo sbattuto.
Passo 5
Friggetele nell'olio bollente fino a quando saranno ben dorate.
