Crema Al Limone

Ingrediente principale

Limone

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 200 G
• Limoni: 4
• Colla Di Pesce: 3 Fogli

Preparazione

In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi.

Passo 2

Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve.

Passo 3

Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.