Crema Al Tè

Ingrediente principale

Tè Nero

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 4 Cucchiai
• Latte: 50 Cl
• Vaniglina: 1 Bustina
• Fecola: 2 Cucchiai
• Tè Nero: 6 G

Preparazione

Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti.

Passo 2

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente.

Passo 3

Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene.

Passo 4

Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi.

Passo 5

Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare.

Passo 6

Versare in 4 coppette e tenere in frigo.