Crema All'ananas

Ingrediente principale

Ananas Sciroppato

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 130 G
• Tequila: 1 Bicchierino
• Cannella: 1 Stecca
• Chiodi Di Garofano: 4
• Ananas Sciroppato: 560 G
• Limone Verde: 1
• Amido Di Mais: 40 G

Preparazione

Versare l'ananas sciroppato in una casseruola, unire lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la buccia e il succo di un limone e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti.

Passo 2

Eliminare le spezie e frullare il tutto.

Passo 3

Diluire l'amido di mais in poca acqua e unirlo al composto, rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione.

Passo 4

Unire la tequila, levare dal fuoco e dividere la crema in 6 coppe.

Passo 5

Tenere in frigo almeno 2 ore.