Crema Brulèe

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 500 G
• Tuorli D'uovo: 5
• Latte: 200 G
• Zucchero Semolato: 100 G
• Vaniglia: 1 Baccello
• Zucchero Di Canna Grezzo: 50 G

Preparazione

Scaldare la panna con il latte e la vaniglia.

Passo 2

Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti.

Passo 3

Quando la crema è pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.