Crema Di Banana Al Kiwi

Ingrediente principale

Banana

Persone

1

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Kiwi: 1/2
• Vaniglia: 1 Baccello
• Banana: 100 G
• Cuore Di Finocchio: 20 G

Preparazione

Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia).

Passo 2

Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l'apparecchio a bassa velocità  per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto.

Passo 3

Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l'affettatrice (o la mandolina).

Passo 4

Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l'aria, tende a diventare scura.