Crema Di Cetrioli

Ingrediente principale

Cetrioli

Persone

4

Ingredienti

• Patate: 4
• Cetrioli: 2
• Tamari: 1 Cucchiaino
• Prugna Umeboshi: 1
• Crema Di Mandorle: 2 Cucchiai
• Gomasio

Preparazione

Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti.

Passo 2

Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.

Passo 3

Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.

Passo 4

Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio.

Passo 5

Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate.

Passo 6

Sono salate! Comunque con quella quantità  di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, cosଠse l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.