Crema Di Gamberetti

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Patate: 500 G
• Burro: 30 G
• Vino: 1/2 Bicchiere
• Gamberetti Sgusciati: 300 G
• Concentrato Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Brodo Vegetale: 100 Cl
• Misto Per Soffritto: 150 G
• Porro Sottile: 1

Preparazione

Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10', versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30'.

Passo 2

Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.