Crema Di Lattuga

Ingrediente principale

Insalata Lattuga

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 300 G
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 25 G
• Cipolla: 1
• Sedano
• Formaggio Parmigiano
• Carote: 4
• Dado: 1

Preparazione

Pulire la lattuga.

Passo 2

Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini.

Passo 3

Dopo 20 minuti aggiungere l'olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti.

Passo 4

Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano.

Passo 5

Servire con crostini di pane fritti.