Crema Di Marroni

Ingrediente principale

Marroni

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 1/2 Bicchiere
• Cognac: 2 Cucchiai
• Zucchero: 200 G
• Cioccolato Grattugiato: 50 G
• Marroni: 4

Preparazione

Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli.

Passo 2

Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti.

Passo 3

Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.

Passo 4

Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.