Crema Di Patate E Broccoli

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Patate: 4
• Cipolla: 1
• Broccoli: 300 G

Preparazione

In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a dadini ed i broccoli tagliati a pezzetti, far insaporire bene mescolando per qualche minuto.

Passo 2

Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 30 minuti.

Passo 3

Frullare il tutto servire con un filo d'olio crudo.