Crema Di Zucca

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 30 G
• Formaggio Grattugiato
• Panna: 4 Cucchiai
• Porro: 1
• Dado: 1/2
• Patata Grande: 1
• Zucca Senza Scorza: 400 G

Preparazione

Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz'ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado.

Passo 2

Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna.

Passo 3

Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.