Crema Dolce Al Tè

Ingrediente principale

Tè Nero

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 2 Cucchiaini
• Succo D'arancia: 8 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 4
• Zucchero Di Canna: 120 G
• Acqua: 1/2 Bicchiere
• Panna Fresca: 25 Cl
• Tè Nero: 3 Cucchiaini

Preparazione

Preparare il tè con l'acqua e lasciarlo in infusione per 5 minuti.

Passo 2

Filtrarlo e metterlo in frigo.

Passo 3

Lavorare con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unirvi il tè e 2 cucchiaini di succo di limone e 8 cucchiai di succo d'arancia molto freddi, mescolare bene.

Passo 4

Montare la panna e unirla al composto delicatamente dal basso verso l'alto.

Passo 5

Versare la crema in 4 coppe e porre in freezer per 1 ora prima di servire.