Crema Fredda Al Salmone

Ingrediente principale

Salmone Affumicato

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limoni: 2
• Avocado Grandi Maturi: 2
• Salmone Affumicato (fette Da 50 G): 50 G

Preparazione

Spremere i limoni.

Passo 2

Aprire a metà  gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa.

Passo 3

Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale.

Passo 4

Tagliare a julienne molto sottile il salmone.

Passo 5

Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.