Crema Rovesciata

Ingrediente principale

Panna Liquida

Persone

6

Ingredienti

• Panna Liquida: 50 Cl
• Scorza Di Limone
• Zucchero: 150 G
• Tuorli D'uovo: 5
• Cannella
• Uovo Intero: 1
• Mandorle Amare: Poche
• Zucchero Per Il Caramello

Preparazione

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritatutto.

Passo 2

Sbattere le uova con lo zucchero, unire un po' di cannella, la scorza di limone grattugiata e le mandorle.

Passo 3

Unire la panna.

Passo 4

Imburrare uno stampo e farvi caramellare 4 cucchiai di zucchero.

Passo 5

Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria per 1 ora sul fornello e per 30' al forno.

Passo 6

Sformare freddo.