Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare.
Passo 2
Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata.
Passo 3
Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte.
Passo 4
Procedere in questo modo fino a terminare la pastella.
Passo 5
Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
