Crepes In Brodo

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Farina: 120 G
• Burro: Poco
• Latte: 1 Tazzina
• Formaggio Grattugiato
• Brodo: 120 Cl

Preparazione

Fate una pastella con farina
uova e latte; salate poco.

Passo 2

Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili.

Passo 3

Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull'altra.

Passo 4

Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.