Crepes Per Diabetici

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Burro: 50 G
• Latte: 20 Cl
• Formaggio Parmigiano: 100 G
• Formaggio Gorgonzola: 200 G
• Speck A Fettine: 200 G

Preparazione

Sbattere leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale.

Passo 2

In una padellina antiaderente appena unta cuocere 8 frittatine: imburrare una teglia quadrata; dividere in ogni frittatina un po' di gorgonzola e un po' di speck, arrotolarla e deporla nella teglia; infiocchettarla con un po' di burro e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.