Crispelle

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 50 G
• Olio D'oliva
• Burro: 50 G
• Zucchero Fine
• Farina Setacciata: 300 G
• Vino Cotto (o La Scorza Grattugiata Di 1/2 Limone): Alcuni Cucchiai

Preparazione

Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.

Passo 2

Stenderlo in una sfoglia non troppo fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, eccetera).

Passo 3

Gettarli nell'olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.