Crocchè

Ingrediente principale

Patate Novelle

Persone

4

Ingredienti

• Olio Di Semi: Abbondante
• Prezzemolo Tritato: 1 Mazzetto
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 150 G
• Per Friggere:
• Patate Novelle: 1000 G

Preparazione

Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.

Passo 2

Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.

Passo 3

Friggete in abbondante olio di semi.