Crocchette Al Salmone

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Farina: 3 Cucchiai
• Pancarré: 200 G
• Brodo
• Formaggio Grana Grattugiato: 1 Manciata
• Salmone Affumicato: 50 G
• Salmone Al Naturale: 100 G

Preparazione

Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.

Passo 2

Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.

Passo 3

Con il composto formare delle crocchette.

Passo 4

Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.

Passo 5

Friggerle in olio caldo.